衛生許可證是指由國家衛生行政部門頒發的一種證明，用於證明某些行業的經營場所、設備、衛生條件等符合國家衛生行業標準的證明文件。根據《中華人民共和國衛生行業法》及其相關規定，需要辦理衛生許可證的行業主要包括以下幾個方麵。

首先，食品行業。食品行業是衛生許可證的主要適用範圍之一。根據相關法律法規規定，從事食品生產、加工、銷售、餐飲等相關業務的企事業單位，必須先取得衛生許可證才能開展經營活動。此外，還需要根據不同類型的食品，申請相應的許可證，如酒類、保健食品等。

其次，醫療衛生行業。醫療衛生行業是衛生許可證適用範圍之一。根據相關法律法規規定，從事醫療機構、藥品生產、銷售等相關業務的企事業單位，必須先取得衛生許可證才能開展經營活動。此外，還需要根據不同類型的藥品，申請相應的許可證，如處方藥、非處方藥等。

再次，美容美發行業。美容美發行業也是衛生許可證適用範圍之一。根據相關法律法規規定，從事美容美發相關業務的企事業單位，必須先取得衛生許可證才能開展經營活動。此外，還需要根據不同類型的美容美發服務，申請相應的許可證，如美容美發、紋身、化妝品銷售等。

最後，其他行業。除了以上三個主要適用範圍外，衛生許可證還適用於其他一些行業。如公共場所衛生、飲用水衛生、兒童玩具衛生等行業也需要取得相應的衛生許可證才能開展經營活動。

總之，衛生許可證是一種重要的經營許可證明文件，對於保障公眾健康和安全有著重要作用。各行業企事業單位應嚴格遵守相關規定，積極申請辦理衛生許可證，確保自身經營活動符合國家衛生行業標準。